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略阳县扎实开展肉类制品及豆制品小作坊专项检查

转载 许丹于 2018/11/06 14:03:23 发布 IP属地：未知 来源：网络 作者：汉中便民网 4258 阅读 0 评论 3 点赞
【略阳县扎实开展肉类制品及豆制品小作坊专项检查】为切实加强肉类制品、豆类制品质量安全监管及进一步规范食品生产加工小作坊操作，确保全县群众饮食安全，日前，略阳县食药监局开展肉类制品及豆制品小作坊专项监督检查。

此次专项监督检查，重点检查各食品生产加工小作坊是否存在无证生产加工行为、是否持有有效健康证、是否严格执行索证索票和进货查验制度、是否落实添加剂“五专”管理、是否对食品生产器具定期清洗消毒、是否做到卫生环境干净整洁、“三防”设施是否到位等方面。同时，执法人员对“非洲猪瘟病毒”防控知识进行了宣传，要求各肉类制品生产加工小作坊严格落实索证索票、进货查验制度，规范食品加工处理操作，切实防止食品加工流程交叉污染，确保肉类及肉类制品烧熟煮透。通过详细检查，规范引导各食品生产加工小作坊依法从事生产经营活动，推进食品安全主体责任落实。 

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